sunnuntai 22. huhtikuuta 2012

Pätkiskakkua

Tänään on ollut ihanan lämmin kevätpäivä.
Aurinkoa ei kyllä paljon nähty, mutta kevään ensimmäinen
sitruunaperhonen tuli bongattua!

Tein tänään Pätkiskakkua kahvin kanssa tarjottavaksi.
Olen tehnyt tätä monta kertaa ja tykkään tosi paljon!



Pätkiskakku

 1½ pötköä Dominoita
50-80 g margariinia


4 liivatelehteä
250 g mascarpone-tuorejuustoa
1 prk vaahtoutuvaa vanilijakastiketta
240 g Pätkiksiä


Murenna Dominot ja sulata margariini joukkoon.
Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Paloittele Pätkikset pieniksi muruiksi ja sekoita tuorejuusto joukkoon.
 Vaahdota vanilijakastike.
Yhdistä tuorejuustoseos sekä vanilijavaahto.

Kuumenna tilkka vettä ja purista liivatteet veteen.
Lisää liivateliemi ja kaada täyte pohjan päälle.

Anna kakun jähmettyä jääkaapissa väh. 3 tuntia, mieluiten yön yli!





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti