torstai 20. helmikuuta 2014

Kahden suklaan leivos -ohje


 Tässä vähän ohjetta, miten tein leivokset. :)

Ensin paistetaan yksi käärretorttupohja:
(tein vehnättömänä)

4 munaa
1½ dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. 
Sekoita perunajauho ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi vaahdon joukkoon.
Nostele jauhot varovasti vaahdon sekaan.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille 
ja paista 225 asteessa noin 8 min.

Kumoa pohja leivinpaperille ja ota leivinpaperi irti pohjasta.


Kokosin leivokset tyhjiin Rainbowin jogurttipurkkeihin,
tein kuusi leivosta.

Leikkaa kääretorttupohjasta kuusi pientä ympyrää 
käyttäen muottina jogurttipurkin pohjaa.
Sen jälkeen leikkaa vielä kuusi isoa ympyrää, 
käyttäen muottina purkin suuaukkoa.

Vuoraa purkit kelmulla ja laita pohjalle pienet ympyrät.
Kostuta pohjat pienellä tipalla maitoa.


Tämän jälkeen valmista täyte:
(tästä tulee molemmat, valkosuklaa- ja maitosuklaatäytteet)

 3 liivatetta
2 dl kuohukermaa
100 g maitosuklaata
100 g valkosuklaata
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl sokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sulata valkosuklaa ja sekoita joukkoon puolet tuorejuustosta.
Sulata maitosuklaa ja sekoita joukkoon toinen puoli tuorejuustosta.

Jaa kermavaahto tasan suklaaseoksiin ja sekoita tasaiseksi.
Kiehauta muutama ruokalusikallinen vettä ja purista liivatelehdet joukkoon.
Lisää puolet liivatteesta toiseen ja puolet toiseen suklaaseokseen.

Sitten on täytteet valmiit ja aletaan kasaamaan leivoksia.
Laitoin pohjan päälle ensin valkosuklaatäytettä noin puoleen väliin purkkia.
Sen jälkeen siihen päälle maitosuklaatäytettä melkein purkin reunaan asti.
Sitten päälle vielä isompi pohja painaen kunnolla, ettei täytteiden väliin jää ilmaa.

Tämän jälkeen purkit jääkaappiin hyytymään yön yli.


Aamulla kipataan leivokset pois purkeista, 
jonka jälkeen ne näyttävät tältä:


Poistetaan kelmut ja kuorrutetaan oman mielen mukaan kermavaahdolla. :)


Toivottavasti ohjeesta sai edes jotain tolkkua! :)

2 kommenttia:

  1. Voi kiitos ohjeesta! Tätä olin odottanut, as you know ;) Näyttivät niin herkuilta edellisessä postauksessa :) Hyvät ohjeet oli ja tilaisuuden tullen menee kokeilun! Tuolla ohjeella onnistuu varmasti! :)

    Ihania viikonlopun päiviä! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää on, täyte on ihanan täyteläinen, mutta ei liian makea ;)
      Ei muuta ku kokeilemaan!
      Hyvää viikonloppua sinnekin! <3

      Poista